Det er nu ikke fordi jeg er elle vild med marengs. Slet ikke dem man køber færdig lavet. Men disse her er nu ret gode. Jeg kan især godt lide dem med vanilie i. Ægte vanilie fra en vanilie stang !!... Men kønne er de og så er de jo nemme og sjove at lave og pynter rigtig godt til en portion hjemmelavet is eller lign. De kan laves i mange smags -og farvevarianter. Dem jeg har lavet denne gang er hvide med vanille og rosa med tørret hindbær. Børnene kan også være med til at lave dem og det vil de elske. Bare husk at bruge pastureseret æggehvider så der man slipper for en evt maveonde hvis en lille trold kommer til at slikke skålen ;-)
Opskriften har jeg fra Mette Blomsterberg som havde et skønt kage program kørende på dr 1 i foråret.
100 gram past æggehvider
300 gram rørsukker
1/2 vanillestang
1/2 tsk sukker
1/2 dl frysetørret hindbær
Pisk æggehviderne luftige og tilsæt mens du pisker de 300 gram sukker. Pisk til massen er sej. Del massen i 2 dele. Den ene del kommer du frysetørret hindbær og lidt rød farve i. Vend til det er ensartet i farven. Til den anden portion skraber du kornene ud af vanillestangen og blander det med den halve tsk sukker. Vend vanillesukkert med massen.
Kom massen i en sprøjtepose med en stor stjernetyl ( De kan købes her ) Sprøjt små ens toppe på et stykke bagepapir og bag dem på 120 grader i ca 1 time.
Rigtig god Weekend.... Håber på en smule sol og tør vejr :-)
Opskriften har jeg fra Mette Blomsterberg som havde et skønt kage program kørende på dr 1 i foråret.
100 gram past æggehvider
300 gram rørsukker
1/2 vanillestang
1/2 tsk sukker
1/2 dl frysetørret hindbær
Pisk æggehviderne luftige og tilsæt mens du pisker de 300 gram sukker. Pisk til massen er sej. Del massen i 2 dele. Den ene del kommer du frysetørret hindbær og lidt rød farve i. Vend til det er ensartet i farven. Til den anden portion skraber du kornene ud af vanillestangen og blander det med den halve tsk sukker. Vend vanillesukkert med massen.
Kom massen i en sprøjtepose med en stor stjernetyl ( De kan købes her ) Sprøjt små ens toppe på et stykke bagepapir og bag dem på 120 grader i ca 1 time.
Rigtig god Weekend.... Håber på en smule sol og tør vejr :-)
6 kommentarer:
Uha, sådan et tilbud kan man da ikke sige nej til! :-P
De ser rigtig flotte ud - wauw :-)
He he he..Jeg syntes der er noget ganske særligt over sådan et marengskys... Meget elegant -s-
Ja tak!! Jeg tror, at vi må være på en eller anden kage-bølgelængde. Har siddet og kigget på nyt design til bloggen hele aftenen, samt savlet over opskrifter fra "Det søde liv" - og så falder jeg over dine "kys" med ny baggrund :-)) Fin baggrund og skønne "kys" - yndig farve.
Hej Søde Camilla
Hvor er det sjovt. Men selvfølgelig har du kigget på nye blogdesign og marengs fra det søde liv....Det kommer slet slet ikke bag på mig :-D Jeg skal lige vende mig til det nye design...Men syntes jo at det trængte til lidt fornyelse :-)
Mums.. de ser gode ud.
Hvor køber du de frysetørret hindbær?
Elsker marengs..
Hej Indretning med dejlige farver :-)
Jeg har købt mine i Kaffekrukken i Køge. Jeg mener at de har en net butik. Måske du kan købe det der. Ellers prøv at se hos specialkøbmanden. De har det måske.
Knus
Send en kommentar